Paul Breitbarth is een Nederlandse privacyjurist. Hij werkt voor het Canadese onderzoeks- en softwarebedrijf Nymity, waar hij Director of EU Certification Research & Senior Solutions Advisor is. Zijn standplaats is Den Haag, maar hij is verantwoordelijk voor de klanten van het bedrijf op het hele Europese vasteland. Paul leidt daarnaast een aantal onderzoeksprojecten, met name naar de vraag hoe het beste aan de privacywetgeving kan worden voldaan en hoe privacyprogramma’s kunnen worden gecertificeerd. Hij is vaak spreker op privacycongressen en is als gastdocent verbonden aan het European Centre on Privacy and Cybersecurity van de Universiteit Maastricht.

Voor zijn overstap naar Nymity, werkte Paul voor bijna zeven jaar als Senior International Officer bij de Autoriteit Persoonsgegevens. Hij was een actief lid van verschillende subgroepen van de Europese Artikel 29 Werkgroep voor Gegevensbescherming en schreef mee aan verschillende opinies, onder meer over de herziening van de privacywetgeving, surveillance en het EU-VS Privacyschild. In 2015 organiseerde hij de Internationale Privacyconferentie in Amsterdam. Paul is afgestudeerd in Staats- en Europees Recht aan de Universiteit Maastricht en de Université Montesquieu – Bordeaux IV (Frankrijk).